Fastelavnsboller med hindbærskum og marcipanremonce


Fastelavn er mit navn…. lige om lidt er det igen fastelavn og dertil hører der selvfølgelig lækre hjemmebagte fastelavnsboller. Hvis du rigtig godt kan lide fastelavnsboller med flødeskum, remonce og creme, er denne opskrift helt perfekt. Bollen er lavet af wienerbrødsdej, hvilket der nok er en del som er bange for at kaste sig ud i, men det er slet…

Se mere »

Unik grafisk illustration af virksomheder


Kunne du tænke dig en unik grafisk illustration af din virksomhed? – selvfølgelig helt efter eget ønske og motiv. Det kan eksempelvis være lastbiler, ligesom jeg har tegnet herunder til Skive Fragt. En grafisk illustration kan bruges til mange ting f.eks. trykt på plakat, på vinetiketter (se hos Pedersborg Vin), som motiv på årskalender, firmapostkort m.v. – kun fantasien sætter…

Se mere »

Nytårets dessertkage


Om få dage skal vi fejre årets sidste dag og til denne fantastiske aften hører der sig naturligvis også en lækker nytårsmenu, som selvfølgelig afsluttes med en flot og lækker dessert. Jeg giver her mit bud på en skøn nytårsdessert, som består af nøddebund med baileysmousse, amber-chokolade mousse og mandelkrokant. Kagen er beklædt med en flot glaze og masser af…

Se mere »

Små hurtige klassiske nytårs kransekager


Nu nærmer vi os årets sidste dag og når rådhusklokkerne slå det nye år ind, hører der naturligvis kransekager til. Skyl det ned med et lækkert glas Asti, da det supplerer den søde kransekage bedst. Drik i stedet champagnen sammen med nogle velkomst-hapsere, mens I ser dronningens nytårstale. Disse kransekager kan sagtens laves længe før de skal spises, da de…

Se mere »

Mit bud på julebordet 2017


Jeg har i år været så heldig at være en af de fem inviterede, som udstiller juleborde anno 2017, hos Pedersborg Vin. Det er en fantastisk vinbutik, som ligger i Hindborg lige udenfor Skive – virkelig et besøg værd! Pedersborg Vin har de sidste mange år i december haft en juleudstilling på deres hyggelige 1. sal, hvor man kan få…

Se mere »

Grønkålssalat med feta


REKLAME// Jeg var forbi “By Schøn” i Aalborg, hvor de forhandler de skønne produkter fra Nicolas Vahé – der blev jeg fristet af den skønne JAM med “Red Pepper, Raspberry & Chili”, uhh den så bare så lækker ud. Man kan spise den sammen med ost eller charcuteri, men jeg tænkte, at den måske også kunne bruges til andet. Her…

Se mere »

Flere nye grafiske illustrationer…og et julekort!


Jeg har haft travlt med mange spændende opgaver her på det sidste, bl.a. har jeg lavet en masse nye grafiske illustrationer. Det har alle været bestillingsopgaver, som er blevet givet videre i gave – håber modtageren blev glad! 🙂 Derudover, har jeg været så heldig, at blive inviteret af Pedersborg Vin til at dække et julebord, som bliver udstillet hele…

Se mere »

Æbletærte med mazarin og karamel


Æbler smager skønt, både som de er, men de giver også en dejlig syrlig og frisk smag til både brød og kager – og denne æbletærte er ingen undtagelse! Min søn fik for nogle år siden, serveret et stykke æbletærte med is, på en restaurant vi besøgte i Spanien. Han var så begejstret for smagen og konsistensen, som var blød…

Se mere »

Vaniljecupcakes med pistacie curd


REKLAME//Hvis du lige vil bage en hurtig kage, måske sammen med børnene, så er disse cupcakes et godt valg. Forleden lavede jeg en lækker cheesecake med Pistachio Curd fra Nicolas Vahé og jeg havde lidt Curd tilbage, som jeg tænkte, kunne bruge som fyld i disse cupcakes. Men kagerne fungerer selvfølgelig også fint uden fyld. Den lækre Pistachio Curd kan…

Se mere »

Hvid chokolade cheesecake med pistacie curd


REKLAME//Jeg bliver aldrig træt af cheesecake og denne skønne udgave med hvid chokolade, pistacie curd og sprød nøddebund, er jeg simpelthen nødt til at dele med Jer. Jeg var på besøg hos “By Schøn“, butikken som har “ALT hvad kvinder elsker” og du finder virkelig alt indenfor lækkert tøj, parfume og lækkerier. Der fandt jeg denne skønne Pistachio Curd fra…

Se mere »