Indbydelser/Invitationer – inspiration til din næste fest


Forårets fester er allerede godt i gang, men har du endnu ikke lavet invitationen til din sensommerfest, eller den fest du nu har planer om at holde, så er der mulighed for at få lidt hjælp her. Det kan ofte være svært at finde ud af hvordan Indbydelsen/Invitationen skal se ud. Udseendet kommer selvfølgelig ofte an på både anledning, årstid, tema, farver…

Se mere »

Vanilje-/Chilimarineret mango med parmaskinke


Denne skønne lille ret med vanilje-/chilimarineret mango og parmaskinke er helt perfekt enten som forret, som en let frokost eller som tapas – og så er den endda rigtig nem at lave! Jeg serverede den selv som forret til min 40 års fødselsdag for nogle år siden og havde efterfølgende glemt alt om den. Lige indtil min veninde forleden spurgte mig…

Se mere »

Hjemmelavet pizza


Der er ikke noget bedre end hjemmelavet pizza med sprød bund. Fyldet kan man jo variere i det uendelige og vi har alle vores helt egen favorit. Personligt kan jeg godt lide en pizza med tynd sprød bund, let fyld og ikke for fed og tung. Jeg har her mit bud på pizza med kartoffelskiver og parmaskinke. Jeg har rigtig…

Se mere »

Triple heart attack cheesecake a la Fru Østergaard


Motion er lig med kage…. eller også er kage lig med motion… eller noget i den retning! Hos mig hænger motion og kage vist ret godt sammen 🙂 Vi er i hvert fald en lille gruppe aktive motionister fra det lokale fitnesscenter, som har oprettet en kageklub, hvor vi næsten hver torsdag har kage med. Efter et par intense kalorieforbrændende…

Se mere »

Syltede rødløg


Er blevet helt afhængig af syltede rødløg og har altid et glas til at stå i køleskabet. Jeg bruger de skønne sur-søde rødløg til næsten alt. Både til at pifte salaten op eller som tilbehør i den hjemmelavede burger, ovenpå en hotdog eller ovenpå rullepølse- eller ostemaden. Det er kun fantasien der sætter grænser. De flotte rødløg er også bare super…

Se mere »

Bønnesalat med feta og saltmandler


Denne lækre bønnesalat er god til de fleste retter. Vi serverede den forleden sammen med lam og kalvemørbrad. Udover at retten smager fantastisk, så er den også rigtig let at lave og derfor også en nem salat til hverdag, hvor tingene sommetider skal gå lidt hurtigt. Bønnesalat 500 g. grønne bønner “Haricot vert”(frosne eller friske) 400 g. sojabønner (edamame) Feta Saltmandler…

Se mere »

De sidste nye illustrationer


Jeg har den seneste uge tegnet et par grafiske illustrationer af nogle rigtig fine sommerhuse. Disse illustrationer er blevet printet på lækkert kraftigt plakatpapir i størrelsen 50 x 70 cm. Jeg har også tegnet en illustration af denne fine villa (se neenfor) – her kan man se de fotos jeg fik at tegne efter og derefter det færdige resultat.       

Se mere »

Desserttapas med cheesecake, brownie og sandwichis


Påskelørdag havde min søn fødselsdag og jeg havde inviteret hele familien til påskekomsammen/fødselsdag. Vi havde snakket meget om hvilken dessert vi skulle servere og jeg har længe drømt om at lave en slags dessert-tapas. Jeg tænkte, at det ville være en god idé, hvis der var forskellige smagsoplevelser. Derfor faldt valget på en lidt tung men skøn brownie med karameloverraskelse…

Se mere »

Lagkage med smørcremeblomster


Det har været en uge, hvor jeg har bagt rigtig mange kager og alle sammen forskellige, både med hensyn til smag og udseende. Denne uges sidste kage var en bestilling fra min kusine. Eneste ønske var, at det skulle være en firkantet lagkage. Da jeg har været en smule i tidspres, valgte jeg at bage en lagkage, som jeg var…

Se mere »

Kager til fødselsdag


Det er så sjovt at bage kager og da min veninde spurgte om jeg ville bage tre kager til hendes søns 30 års fødselsdag, var jeg hurtig til at sige JA! Det var helt op til mig, hvilke kager det skulle være, men jeg fik at vide, at han godt kunne lide cheesecake. Derfor skulle den ene kage selvfølgelig være en…

Se mere »