Kategori: Kager

Chokolade-/karamellagkage – en eksplosion af chokolade og karamel!


Denne lækre chokolade-/karamellagkage er lavet med sponsorerede produkter fra Carletti 🙂 Jeg har vidst nævnt det før, men jeg elsker chokolade og karamel – så syntes det kunne være sjovt at lave en rigtig bombe af en chokolade-/karamellagkage. Kagen blev løbende bygget op efterhånden som jeg kom frem i bageprocessen, og jeg var spændt på hvordan det endelige resultat ville…

Se mere »
Rabarbertrifli med råcreme

Rabarbertrifli


Rabarbertrifli er en af mine absolut yndlingssommerdesserter. Kombinationen af de syrlige rabarber, knasende crumble og den søde vaniljecreme, er helt fantastisk og giver en lækker smagsoplevelse i munden. Rabarbertrifli er en nem dessert, hvor både rabarbercompot og crumble let kan forberedes flere timer i forvejen, så den bare skal anrettes lige før servering. Server denne rabarbertrifli for dine gæster og…

Se mere »
Chokoladekage, chokoladeganache

Lækker svampet chokoladekage med chokoladeganache


Man går aldrig galt i byen med chokoladekage, det kan få tænderne til at løbe i vand hos de fleste. Denne lækre svampede chokoladekage, er ret nem at bage og så smager den bare fantastisk, specielt fordi den er toppet med skøn cremet chokoladeganache, hasselnødder og Dumle-karameller. Jeg har personligt selv en svaghed for karamel, specielt i flydende form. Så…

Se mere »
Lime Cupcakes

Lime Cupcakes med et strejf af kokos


Hvis man har lyst til en mere let og frisk sommerlig cupcake, så er disse lækre Lime Cupcakes med et strejf af kokos helt perfekte. Nu hvor vi går foråret og sommeren i møde, synes jeg at denne kage passer helt perfekt. Der er tilsat lime i både kagen og toppingen, hvilket giver en rigtig frisk smag, som krydret med…

Se mere »

Fastelavnsboller med hindbærskum og marcipanremonce


Fastelavn er mit navn…. lige om lidt er det igen fastelavn og dertil hører der selvfølgelig lækre hjemmebagte fastelavnsboller. Hvis du rigtig godt kan lide fastelavnsboller med flødeskum, remonce og creme, er denne opskrift helt perfekt. Bollen er lavet af wienerbrødsdej, hvilket der nok er en del som er bange for at kaste sig ud i, men det er slet…

Se mere »

Nytårets dessertkage


Om få dage skal vi fejre årets sidste dag og til denne fantastiske aften hører der sig naturligvis også en lækker nytårsmenu, som selvfølgelig afsluttes med en flot og lækker dessert. Jeg giver her mit bud på en skøn nytårsdessert, som består af nøddebund med baileysmousse, amber-chokolade mousse og mandelkrokant. Kagen er beklædt med en flot glaze og masser af…

Se mere »

Små hurtige klassiske nytårs kransekager


Nu nærmer vi os årets sidste dag og når rådhusklokkerne slå det nye år ind, hører der naturligvis kransekager til. Skyl det ned med et lækkert glas Asti, da det supplerer den søde kransekage bedst. Drik i stedet champagnen sammen med nogle velkomst-hapsere, mens I ser dronningens nytårstale. Disse kransekager kan sagtens laves længe før de skal spises, da de…

Se mere »

Æbletærte med mazarin og karamel


Æbler smager skønt, både som de er, men de giver også en dejlig syrlig og frisk smag til både brød og kager – og denne æbletærte er ingen undtagelse! Min søn fik for nogle år siden, serveret et stykke æbletærte med is, på en restaurant vi besøgte i Spanien. Han var så begejstret for smagen og konsistensen, som var blød…

Se mere »

Vaniljecupcakes med pistacie curd


REKLAME//Hvis du lige vil bage en hurtig kage, måske sammen med børnene, så er disse cupcakes et godt valg. Forleden lavede jeg en lækker cheesecake med Pistachio Curd fra Nicolas Vahé og jeg havde lidt Curd tilbage, som jeg tænkte, kunne bruge som fyld i disse cupcakes. Men kagerne fungerer selvfølgelig også fint uden fyld. Den lækre Pistachio Curd kan…

Se mere »

Hvid chokolade cheesecake med pistacie curd


REKLAME//Jeg bliver aldrig træt af cheesecake og denne skønne udgave med hvid chokolade, pistacie curd og sprød nøddebund, er jeg simpelthen nødt til at dele med Jer. Jeg var på besøg hos “By Schøn“, butikken som har “ALT hvad kvinder elsker” og du finder virkelig alt indenfor lækkert tøj, parfume og lækkerier. Der fandt jeg denne skønne Pistachio Curd fra…

Se mere »