Nytårsdessert – Chokolade/Karameltærte


Har du ikke allerede fundet ud af hvad din nytårsdessert skal være, så har jeg et hurtigt bud her på kanten af 2019. For snart 4 år siden, var jeg inviteret til casting på “Den Store Bagedyst” (jeg gik ikke videre) 😉 Til castingen skulle man have en eller anden kage med, og jeg havde lavet en fin karamel-chokoladetærte. Siden…

Se mere »
Cheesecake i glas

Cheesecake i glas med et strejf af jul


Cheesecake er bare altid populært og denne lækre vaniljeprikkede cheesecake i glas, er super nem at lave og så kan den let tilpasses årstiderne med forskelligt topping. Her får du en lidt julet udgave. Måske er jeg den eneste, men personligt er jeg ikke så vild med Ria a la Mande, derfor er jeg totalt fan af denne cheesecake-dessert, hvor…

Se mere »

Brownie-talkage med skumbanancreme


Talkage er festlig til enhver anledning og vækker altid begejstring. Kagen kan pyntes på alle mulige spændende måder så den passer lige præcis til den person eller andledning kagen bages til. Talkage kan laves på mange forskellige måder, bl.a. med mørdejsbunde, lagkagebunde eller som her, med browniebunde. Jeg har tidligere lavet et indlæg, hvor jeg har lavet talkage med mørdejsbunde…

Se mere »
Squashkage

Squashkage med chokolade og valnødder


Der er sæson for squash og den kan anvendes på mange forskellige måder, bl.a i salater, bagværk, farsret eller i gryderetter.Jeg har valgt at lave den lækreste squashkage tilsat grofthakket chokolade og valnødder. Det behøver ikke at være svært at bage en lækker kage og man går aldrig galt i byen med denne kage. På grund af den våde groftrevne…

Se mere »
Hotdog sandwich

Sandwich med hotdogbrød


Sommeren er over os og der skal selvfølgelig grilles og til en grillaften hører naturligvis også den obligatoriske pølse med brød. Men ofte sker der det, at vi ikke får spist alle de pølsebrød som er i pakken og efterfølgende ligger de bare og bliver gamle og tørre og ender til sidst i skraldespanden. Her får du et par idéer…

Se mere »
Sandwich is med Baileys is

Sandwich med Baileys is


I disse dage vælter sommervarmen ind over Danmark og sommertid er naturligvis lig med istid! Denne sandwich med Baileys is og kakaobunde, er lavet i en lille delikat størrelse, hvilket betyder, at man kan nå at spise mange af dem på en dag 😉 Man kan selvfølgelig også bare nøjes med at lave isen og servere den som dessert eller…

Se mere »
Råsyltede rabarber

Råsyltede rabarber


Jeg elsker rabarber, de er lig med smagen af sommer og med disse råsyltede, har du en lækker topping til din dessert, yoghurt, skyr eller i salaten. Brug også den søde røde sirupslage ovenpå isen eller din youghurt. Opskrift:250 g. Rabarber1 Vaniljestang125 g. Sukker2 dl. Vand Et rent/skoldet syltetøjsglas. Skyl og rens rabarberne og skær dem i små stykker. Kom…

Se mere »
Bedstefars skaeg med rabarberkompot

“Bedstefars skæg” med jordbær-/rabarberkompot


Jeg er vild med rabarber, men jeg har desværre ikke selv en have, hvor jeg kan have dem til at gro. Men for et stykke tid siden, var jeg så heldig, at en af mine venner kom forbi med et stort bundt friske rabarber. Desværre have jeg ikke tid til at bruge dem med det sammen, så de blev i…

Se mere »

Passions-/karameldrøm – Påskekagen 2019


Jeg vil rigtig gerne give mit bud på en super lækker påskekage – så det får I her! 🙂 Jeg er vild med passionsfrugt, og har flere gange tænkt, at jeg skulle lave en lækker kage med lige præcis denne frugt. Når man så kombinerer passionsfrugt-smagen med nødder og karamel, så bliver det ikke bedre. Denne opskrift er blevet kombineret…

Se mere »