Tag Archives : æggehvider

Marengskys – juletræer og kranse


Marengskys smager altid dejligt og så kan de varieres på mange måder mht. smag eller man kan lave sjove figurer af den lækre marengsmasse. Når man laver marengs, er kunsten IKKE at slå luften ud af massen når den først er pisket – men det er ikke svært og det er kun kreativiteten der sætter grænser for udformningen af marengsfigurerne.…

Se mere »

Små citrontærter med marengs


Helt ærligt, så har jeg aldrig været specielt vild med kager med citrussmag. Men da jeg en dag stod med noget overskydende mørdej, tænkte jeg, at nu skal det alligevel prøves – altså, at bage en kage med citron! Mit valgt faldt på Citrontærte med marengslåg – og hold da op, den smagte MUMS! Jeg havde inviteret gæster, som også…

Se mere »