Forleden dag havde jeg inviteret gæster til Pulled Pork burgere, med lækre og luftige hjemmebagte burgerboller. Jeg har gennem tiden, flere gange forsøgt at lave luftige burgerboller, men synes ikke at resultatet har været helt godt. Men denne opskrift er super god – de er rigtig nemme at lave og så bliver de bløde og luftige. Simpelthen en perfekt burgerbolle.…
Fastelavn er mit navn…. lige om lidt er det igen fastelavn og dertil hører der selvfølgelig lækre hjemmebagte fastelavnsboller. Hvis du rigtig godt kan lide fastelavnsboller med flødeskum, remonce og creme, er denne opskrift helt perfekt. Bollen er lavet af wienerbrødsdej, hvilket der nok er en del som er bange for at kaste sig ud i, men det er slet…
For efterhånden længe siden, fik jeg denne opskrift af min venindes mor – men jeg havde glemt alt om den, indtil forleden, hvor jeg fik voldsomt lyst til lækre, luftige og saftige gulerodsboller. Jeg fandt opskriften frem fra gemmerne, lavede nogle få ændringer, så den fungerede bedre for mig og vupti, så havde jeg de lækreste bløde boller, som smager…
Det er ikke længe siden, at jeg for alvor stiftede bekendtskab med chiafrø. Men nu hvor jeg har fundet ud af hvilke fantastiske egenskaber de små frø har, bliver de oftere og oftere brugt i min madlavning. Chiafrø har en høj koncentration af gode næringsstoffer bl.a. Omega-3 fedtsyrer, antioxidanter, kostfibre og masser af protein. Faktisk er der rigtig mange fordele…