Det er sæson for dejlige varme supper. Denne opskrift på karrysuppe med rejer og søde ferskner er af ældre dato, men det har absolut ikke betydning for smagen 😉 Den lidt stærke smag af karry kombineret med de søde ferskner (fra dåse) og den cremede konsistens fra fløden, kan virkelig noget. Jeg havde glemt alt om denne opskrift, indtil jeg…
Står du og mangler en nem forret, så er denne kyllingesalat med basilikumpesto et godt bud. Desuden er den let at anrette og præsenterer sig helt fantastisk på tallerkenen. Kyllingesalaten anrettes i små sprøde filodejskåle, som sagtens kan laves dagen før. Til 4 personer skal man bruge følgende: 2 stk. kyllingbrystfileter Hønsebouillonterning 25 g. hasselnødder Filodej Olie En pose blandet…
Vi havde forleden gæster og jeg synes altid det er svært at finde på en god forret, som ikke fylder for meget, for man skal som regel have en del mere at spise efterfølgende. I Føtex fandt jeg så en pakke koldrøget laks skåret i strimler og så var den endda på tilbud. Mit valg faldt derfor på denne skønne forret…