December er lig med julehygge og dertil hører også julebag. Disse lækre peberkager er klart nogle af de småkager jeg bager hvert år. Udover at de smager godt, så er det også hyggeligt at udstikke dejen i forskellige figurer, som efter afbagningen pyntes med glasur. Man kan også lave et lille hul i dem før de bages, så kan man…
Kagetapas, er et udvalg af små fine kager i mundrette bidder, hvor man nemt kan spise mere end én kage. Det er samtidig en nem måde at servere alle sine kagefavoritter på én gang. Desuden ser det flot ud med et kaffe-/dessertbord fyldt med lækre kager i forskellige former og farver. I disse corona-tider, hvor sommeren nærmer sig og vi…
Vi kender alle den traditionelle Hindbærsnitte, som næsten alle elsker. Jeg tænkte, at det kunne være sjovt at lave en frisk påskeversion af denne lækre snitte og det blev den bestemt ikke ringere af. Det er stadig den samme sprøde mørdej, men med en skøn frisk lemoncurd imellem, som giver en frisk oplevelse i munden, når man tager en bid.…
Fastelavn er mit navn…..!! – er du også vild med den helt klassiske fastelavnsbolle, så er denne opskrift værd at prøve. Dog har den helt klassiske fastelavnsbolle fyld af vaniljecreme, hvilket jeg har ændret lidt på. Derfor er disse luftige fastelavnsboller fyldt med marcipan-remonce og lidt nougat. Men det er selvfølgelig også muligt at fylde fastelavnsbollerne med vaniljecreme (se opskrift…
Personligt er jeg ikke specielt vild med flødeskumskager, men hvis jeg engang imellem skal sætte tænderne i sådan en kage, er Medaljer helt klart min favorit. Jeg har længe haft lyst til at lave en ny variant af den traditionelle medalje, og måske er der nogen der har lavet denne før mig, men her er i hvert fald mit bud på en…