Lagkage med smag af sommer
Da min mor forleden fyldte 70 år, havde jeg lovet at lave en lækker fødselsdagslagkage til alle hendes gæster. Nu er vi jo midt på sommeren, så jeg syntes det skulle være en let og sommerlig kage. Derfor blev det til en skøn frisk lagkage med en nøddebund samt to almindelige lagkagebunde – fyldet var hvid chokolade-/hyldeblomstmousse samt jordbærkompot og jordbærmousse…
