Tag Archives : marcipan

Æbletærte med mazarin og karamel


Æbler smager skønt, både som de er, men de giver også en dejlig syrlig og frisk smag til både brød og kager – og denne æbletærte er ingen undtagelse! Min søn fik for nogle år siden, serveret et stykke æbletærte med is, på en restaurant vi besøgte i Spanien. Han var så begejstret for smagen og konsistensen, som var blød…

Se mere »

Lagkage med smag af sommer


Da min mor forleden fyldte 70 år, havde jeg lovet at lave en lækker fødselsdagslagkage til alle hendes gæster. Nu er vi jo midt på sommeren, så jeg syntes det skulle være en let og sommerlig kage. Derfor blev det til en skøn frisk lagkage med en nøddebund samt to almindelige lagkagebunde – fyldet var hvid chokolade-/hyldeblomstmousse samt jordbærkompot og jordbærmousse…

Se mere »

Lækre sammenbagte kanelsnegle med sirup og nødder på toppen


I dag er det min mors runde fødselsdag og jeg har været tidligt oppe. Jeg havde nemlig lovet at bage lækre kanelsnegle, som hun kunne servere for de gæster hun fik på besøg til formiddagskaffen. Jeg synes kanelsneglene er allerbedst når de er nybagte, så er de lækre bløde og snaskede. Prikken over I’et er klart den skønne sirups-masse, som…

Se mere »
Jordbærtærte med vaniljecreme

Frisk jordbærtærte


Når sommersolen skinner, er det helt oplagt at servere denne skønne klassiske jordbærtærte. Smagen af den lækre chokoladesmurte mazarinbund toppet med den blødeste vaniljecreme og friskplukkede jordbær, kan virkelig få en i dejligt sommerhumør. Nu kan man heldigvis købe jordbær i supermarkedet året rundt, så denne kage kan selvfølgelig serveres hele året, men den bliver nu altid allerbedst med nye…

Se mere »

Napoleonshatte


Disse skønne klassiske napoleonshatte kan vække glæde hos alle i familien. Sammensætningen af sprød mørdej og lækker blød marcipan er bare en god kombination og så er de endda nemme af lave og man kan sagtens have børnene med i køkkenet. Napoleonshatte, ca. 14 stk. Mørdej 250 g. hvedemel 125 g. stuetemp. smør 75 g. flormelis 1 æg Marcipanmasse 250 g.…

Se mere »

Karameltoppe – en himmelsk mundfuld


Jeg havde en pakke marcipan til at ligge som nærmede sig sidste anvendelsesdag og man smider jo ikke marcipan ud!!! – derfor var jeg simpelthen bare nødt til at bage noget! Men hvad skulle de være….hmm, noget som indeholdt marcipan i hvert fald, men hvad. Jeg var igennem alverdens opskrifter, men faldt til sidst over denne opskrift på lækre karameltoppe – en…

Se mere »