Tag Archives : marcipanbund

Studenterkager

Studenterkager


Sommeren er over os og lige om lidt springer dette års studenter ud. Når studenten skal fejres, hører der ofte Champagne, jordbær og kransekage til. Jeg giver her mit bud på små fine studenterkager, hvor jeg har kombineret ovennævnte i form af lækker champagnemousse, jordbærkompot og lækker marcipanbund. Kagerne er flot pyntet med marcipan, så de ligner små studenterhuer og…

Se mere »
Nytårsdessert 2020

Nytårsdessert 2020 – Passionsfrugt og karamel


Selvom nytåret på grund af corona, bliver lidt mere afdæmpet i år, synes jeg ikke man skal gå ned på dessert. Derfor vil jeg også i år komme med et bud på en lækker afslutning af nytårsmiddagen. I denne skønne dessertkage er der marcipanbund, gold-chokolade ganache, hakkede krokantmandler og lækker blød og let syrlig passionsfrugtmousse. Kagen er lavet i en…

Se mere »