Hvem elsker ikke gammeldags æblekage? Jeg tror næsten alle kan lide den skønne kombination af de let syrlige æbler, det søde knas og flødeskum. I denne version har jeg skiftet makroner eller æblekagerasp ud med en skøn nøddecrunch, som giver lidt mere bid. Man kan også blande nøddecrunch og knuste makroner, så bliver det lidt mere sødt imellem lagene. Jeg…
Nu hvor æblesæsonen er over os og træerne bugner med lækre sprøde og saftige æbler, er det oplagt at bruge nogle af dem til at bage små delikate æbletærter med nøddecrumble. Denne opskrift kombinerer en almindelig æbletærte med en crumble-kage. Det vil sige, at bunden er af lækker tærtedej som er fyldt med æble og lækker karamel-/kanelfyld og toppet med…
Kagetapas, er et udvalg af små fine kager i mundrette bidder, hvor man nemt kan spise mere end én kage. Det er samtidig en nem måde at servere alle sine kagefavoritter på én gang. Desuden ser det flot ud med et kaffe-/dessertbord fyldt med lækre kager i forskellige former og farver. I disse corona-tider, hvor sommeren nærmer sig og vi…
Er du vild med nødder, så vil disse små sprøde og lækre florentinere være et hit. De er ret nemme at lave og kan eventuelt serveres som kagetapas sammen andre små kager. Disse florentinere er dyppet i mørk chokolade på den ene side og lagt sammen med en lækker nutellacreme. De kan også sagtens lægges sammen med nougatcreme eller almindelig…
Har du ikke allerede fundet ud af hvad din nytårsdessert skal være, så har jeg et hurtigt bud her på kanten af 2019. Det er en rigtig chokolade-karamel bombe! For snart 4 år siden, var jeg inviteret til casting på “Den Store Bagedyst” (jeg gik ikke videre) 😉 Til castingen skulle man have en eller anden kage med, og jeg…
Jeg vil rigtig gerne give mit bud på en super lækker påskekage – så det får I her! 🙂 Jeg er vild med passionsfrugt, og har flere gange tænkt, at jeg skulle lave en lækker kage med lige præcis denne frugt. Når man så kombinerer passionsfrugt-smagen med nødder og karamel, så bliver det ikke bedre. Denne opskrift er blevet kombineret…
Ingen jul uden pebernødder! Der findes et hav af opskrifter på denne lille runde småkage. Personligt er jeg mest vild med de mørke af slagsen, som er bagt med sirup og brun farin. Jeg brugte rigtig lang tid på at lede efter den helt rigtige opskrift på nettet, men kunne ikke liiiige finde det jeg søgte. Så har eksperimenteret lidt…
Jeg bager ikke så mange forskellige slags småkager til jul, men jeg har mine få favoritter, som er et “must-have” i kagedåsen til juledagene. Det er bl.a. denne lækre Italienske nøddesmåkage – når du først har prøvet én, får du rigtig svært ved at stoppe igen. Kombinationen af den skønne vaniljesmåkage og de chunky nødder, er bare himmelsk. I denne…
Nøddetrekanter – en god gammel klassiker, men stadig stærkt vanedannende. Kombinationen af mazarinmasse og nødder er bare fantastisk. Denne opskrift kan også laves som tærte i en rund form, men jeg valgte at bage den i en firkantet form og derefter skære dem ud i trekanter og putte mørk chokolade på kanterne. Du bestemmer selv hvor store trekanterne skal være.…
Ingen morgen uden morgenmad, det er klart det vigtigste måltid på dagen. Noget af det bedste jeg ved, er en god portion A38 eller skyr toppet med en skøn knasende honningristet müsli og lidt friske bær, eksempelvis blåbær, hindbær eller jordbær. Det kan også være chiagrød toppet med bærkompot og ristet müsli. Denne müsli er rimelig fiberrig og er fuld…