Vanilje-/Chilimarineret mango med parmaskinke
Denne skønne lille ret med vanilje-/chilimarineret mango og parmaskinke er helt perfekt enten som forret, som en let frokost eller som tapas – og så er den endda rigtig nem at lave! Jeg serverede den selv som forret til min 40 års fødselsdag for nogle år siden og havde efterfølgende glemt alt om den. Lige indtil min veninde forleden spurgte mig…
