Hver morgen starter jeg dagen med en smoothie. Det er en dejlig nem måde at få en del af de minimum 600 g. frugt og grønt man bør indtage om dagen. Samtidig smager en kold og frisk smoothie rigtig godt og er fyldt med masser af gode vitaminer.
Smoothies er også et lækkert alternativ når man får lyst til en eftermiddagssnack eller som sund dessert.
Man kan med fordel lave små portioner med den mængde frugt og grønt man skal bruge og så fryse portionerne ned. Så er det nemt at tage ud af fryseren og tilberede en lækker kold og cremet smoothie, som er lige til at tage med ud af døren om morgenen.
Mine smoothies er næsten altid bygget op med en basis af godt modne bananer, som giver den cremede konsistens samt mandelmælk eller vand.
Desuden tilsætter jeg altid hørfrøolie, som er rig på Omega-3 samt afskallede hampefrø som er rig på fibre og proteiner.
Har du ikke lige disse ingredienser i køkkenskabet, så er det ikke noget du behøver at suse ud at købe, din smoothie bliver også super fin uden.
Mine opskrifter er til inspiration – er der nogle ingredienser du ikke har, så skift det ud med noget andet eller helt undlad at putte det i. Prøv dig frem, så det passer til din smag.
Her får du mine 3 favoritopskrifter: Rød – Gul – Grøn
Der bliver ca. 0,5 l. smoothie ud af hver opskrift.
Rød Smoothie
I min røde smoothie bruger jeg frosne Økologiske blåbær, da jeg har fundet ud af, at de giver en mere intens mørkelilla farve, som jeg synes gør smoothien mere appetittelig,
1 lille eller en ½ stor Banan
1 mellemstor Gulerod
2-3 stk. Frosne Jordbær
50 g. Frosne økologiske blåbær
4 portionsfrossen Spinat eller 80 g. Frossen Broccoli
2-3 dl. Mandelmælk el. havremælk el. vand
1 spsk. Hørfrøolie
1 spsk. Afskallede hampefrø
Hvis du ønsker din smoothie lidt mere syrlig, kan du evt. tilsætte saften fra en ½ citron.
Blend det hele godt indtil det er jævnt og cremet
Gul Smoothie
1 lille eller en ½ stor Banan
1 mellemstor Gulerod
50 g. Frossen Ananas
50 g. Frossen Mango
½ Nektarin uden skræl (kan undværes)
2-3 dl. Mandelmælk el. havremælk el. vand
1 spsk. Hørfrøolie
1 spsk. Afskallede hampefrø
Blend det hele godt indtil det er jævnt og cremet
Grøn Smoothie
1 lille eller en ½ stor Banan
4 portionsfrossen Spinat
½ skrællet Æble
1 skrællet Kiwi
Evt. saften fra en Lime
2-3 dl. Mandelmælk el. havremælk el. vand
1 spsk. Hørfrøolie
1 spsk. Afskallede hampefrø
Blend det hele godt indtil det er jævnt og cremet
Ingen kommentarer